A paradicsom az egyik legnépszerűbb és legelterjedtebb zöldség a világon és talán nincs is olyan konyha, ahol ne találkoznánk vele. Azonban kevesen tudják, hogy a paradicsomnak több ezer fajtája létezik, amelyek különböző méretűek, alakúak, színűek és ízűek lehetnek. Magyarországon is számos paradicsomfajta termesztésre kerül, és ezek között megtalálhatók az ízletes és sokoldalú gyümölcsök.
A Kecskeméti sárga paradicsom fajta a hagyományos vörös színűtől eltérően sárga színű. Alakja a nevéhez hasonlóan körteformájú, és enyhén édes ízű. Kiváló választás salátákhoz, vagy akár frissen fogyasztva is. A cseresznyeparadicsom apró, kerek formájú, és gyakran piros, sárga vagy narancssárga színű lehet. Kiválóan alkalmas rágcsálnivalónak vagy friss salátákhoz. Édes és lédús íze miatt a gyerekek körében is kedvelt. A birsalma paradicsom hengeres alakú és enyhén szilva alakú. Színe lehet vörös, narancssárga vagy akár lila is. Jellegzetes íze miatt gyakran használják szószokhoz és levesekhez. A Balkon paradicsom kifejezetten kisebb területeken is jól termeszthető, mivel a növények kompaktak és bokrosak. A terméseik aprók és édesek, tökéletesek függőkosarakba vagy cserépbe ültetve.
A Kishantosi kék paradicsom egy különleges fajta, amelynek termése sötétkék vagy lilás színű. Az intenzív szín és a különleges megjelenés miatt kiválóan alkalmas díszítésre, de íze is különleges és pikáns. A Bikavér paradicsom hosszúkás alakú, és a nevéhez hűen piros és zöld színekben pompázik. Szokatlan megjelenése miatt kiválóan alkalmas salátákhoz és dekorációhoz. Az Alpatáji paradicsom hosszúkás és vékony, és jellegzetes édes-savanykás ízű. Gyakran használják szárított paradicsom készítéséhez vagy sajátos ízvilágú szószokhoz. Nos, ezek csak néhány példa a Magyarországon is ismert paradicsomfajták közül. A paradicsom sokoldalúsága és az eltérő ízvilág miatt mindig új és izgalmas lehetőségeket kínál az ételkészítésben. Érdemes kipróbálni a különböző fajtákat, hogy felfedezd, melyik illik leginkább az ízlésedhez és konyhai elképzeléseidhez.