Megalkotása óta a chicken nuggets az amerikai kulináris táj részévé váltak. A sült baromfidarabok a rajongók kedvenceivé váltak, és szinte bármelyik étteremben megrendelhetőek a tökéletesen megtervezett mártogatós szószokkal, amelyek minden étvágyat kielégítenek.
A második világháború utáni években a csirketenyésztők válsággal szembesültek. A katonai igény fellendítette a csirketermelést, de a béke kikiáltása után a házigazdákat nem érdekelte a madár megfőzése. A csirkét akkoriban általában egészben árulták, de túl kicsi volt egy átlagos méretű család élelmezéséhez, és túl nagy volt az egyszemélyes étkezéshez. Még akkor is, ha egy hentes válogatott darabokat készített, a szokásos főzési módok a serpenyőben sütés vagy pörkölés volt, amelyek nem kedveztek az újonnan alakult munkaerőpiacra belépő nők háború utáni elfoglalt menetrendjének. A nuggetset Robert C. Baker találta fel a New York-i Cornell Egyetem laboratóriumában az 1960-as évek elején. Baker élelmiszertudós volt, és ő alkotta meg a chicken nuggetset, miután felfedezte a módját, hogy a húst egyben tartsák bőr nélkül, valamint egy olyan tésztát talált, amely nem zsugorodik össze fagyáskor és nem tágul ki sütéskor. Baker úgy érte el a főzetet, hogy a csirkehúst ecettel és sóval ledarálta, hogy megszárítsa. Ezután tejport és gabonát adott hozzá kötőanyagként.
Baker újonnan megalkotott „csirkerudacskái” azonnali sikert arattak New York állam felső részén, és hat héten belül több mint 200 doboz csirkerudat adtak el a helyi boltokban. A chicken nuggets mellett Baker feltalálta a Cornell szószt, a csirke felvágottat és a csirke hot-dogot is. A chicken nuggets sikere után Baker megtagadta a találmány szabadalmaztatását, és országszerte mintegy 500 cégnek postázta a receptet, ingyenesen átadva az ötletet.